在這個 12 世紀的熱鬧露天市場品嚐地道特色食品，如新鮮魚子醬、腌制鯡魚和魚湯。
托爾格鮮魚市場是卑爾根的重要特色景點。 自 12 世紀以來，漁民在此出售當天最佳的漁獲，今天的市場仍然繁忙，買賣的喧鬧聲充斥於耳。 選購鮮魚或看看商販為遊客烹調午餐的情況。
市場位於市中心的海濱，鄰近歷史悠久的布呂根碼頭區。 它是挪威最大和最著名露天市場之一。 遊客可到此購買當地特色海產，如白灼蝦、鮮蠔和腌制鯡魚。 品嚐魚湯或魚子醬三文治。 大膽的食家可以嘗試鯨魚肉和鹿肉兩種少見的肉類。
攤檔商販樂意為顧客烹調食物或用袋把食材密封讓顧客回家烹煮。 遊客可以在市場的餐桌或坐在海濱吃東西。 如果天氣寒冷或下雨、可在室內的食堂購買食物和吃東西。
大量的海鮮、水果和蔬菜、鮮花和手工紀念品構成一幀色彩鮮艷的照片。 加上市場駱驛不絕的當地人和遊客，配以山脈和碼頭的佈景，簡直是一幅攝影師夢寐以求的構圖。 帶備已充好電的後備電池和多一張記憶卡。
今天的商販在帳篷下叫賣，但數百世紀前，漁民則泊在碼頭的漁船上售賣海鮮。 後來，運載鮮魚的商人把當天的漁獲運送給卑爾根的富裕人家。 最著名的漁民是希默爾伐騰，今天的司各脫鰵魚肝油包裝上還使用他的肖像。
托爾格鮮魚市場的東西比超級市場貴些，但這熱門旅遊勝地的海鮮比起連鎖店的更生新鮮。 市場免費入場。
托爾格鮮魚市場從清晨到深夜營業。 於 9 月至 5 月期間逢星期日休息。 可以從市中心任何地點步行前往，如來自較遠地點可坐渡輪。
