最初，这座磨坊只是一个小磨坊，磨石由河流供水，在从父亲传给他的儿子吉罗拉莫（Girolamo，人称“Mommo”）后，磨坊经过改造，变得更大，对社区更有效率，但始终保持着家族传统。时至今日，这家磨坊依然保持着对农业和“磨粉”的热情，选用来自西西里地区的优质谷物，代代相传。

和我们一起呼吸这片家庭空气，学习西西里面团制作艺术以及在这座美丽的磨坊中生产的各种产品。

您将被引导了解生产的每一个过程，此外您还可以参观位于磨坊前面的一座 1951 年的小教堂。