製作意粉真是一件輕鬆又有趣的事！
形狀多樣，有些很簡單，有些則像小小的摺紙。
課程在博洛尼亞一座歷史建築內的一間公寓中進行，該公寓融合了現代和古典風格，在那裡你可以找到製作意粉的傳統工具。

在課堂上，你將學習經典的餛飩和具有現代風格的新鮮意粉形狀。此外，你還將學會如何添加一些色彩和圖案。我們將使用天然色素，如紫薯、紅菜頭、海藻、香草和粉末，這將提升您的作品。我們將使用的原料均為素食且不含動物成分。此外，您還可以提前詢問是否有無麩質、無乳糖和純素食的選擇。

色彩與意粉：幸福的秘訣！

我們將從用有機食材準備麵團開始這堂課。
接下來，我們將從「基本」形狀開始：

• 義大利餃子
  卡佩萊蒂
• 加爾加內利
  寬面

之後，我們將準備色彩繽紛的意粉，您可以選擇最符合您心情的顏色，或添加鮮花和香草。
我們還將探索更多形狀，例如：
心形
小船
金字塔

• 糖果

每一步，你將學習如何手工製作所有東西，以及如何使用工具來增強你的創造力。

大師班結束後，您就可以直接製作自己的意粉了。意粉適合所有人！
創意與傳統的碰撞。讓奇蹟發生。

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關於授課老師的一點說明：

我叫薩拉，我很有同理心，我喜歡為我的客人和學生創造獨特的體驗。

我是意粉 Maker、瑜伽老師、創意顧問和 Airbnb 超級房東負責人，住在博洛尼亞意大利。

我從小在一個這樣的家庭長大：和我們心愛的人一起製作意粉就像是一種聚會。從小到大，我開始在傳統食譜中加入一些創意。

我曾在博洛尼亞一家著名的意粉和餅乾實驗室工作，在那裡我學會瞭如何專業地掌握製作意粉的藝術，而博洛尼亞正是新鮮意粉的故鄉。

歡迎參加我的創意課程，探索如何在家中重現博洛尼亞香腸的美味。