這次旅行大約持續 3-4 小時，您將品嚐亞速爾群島最好的奶酪 - Queijo de São Jorge - 並了解它的製作過程，從中高海拔牧場的擠奶到奶酪工廠 Queijarias 的準備。
您將有機會看到乳牛在其幾乎自然的棲息地中生活，即聖若熱島高海拔的綠色牧場，正是這些牧場造就了乳酪的優良品質和獨特的風味。
這項特質大約在 500 年前就被 Gaspar Frutuoso 所認可： 「亞速爾群島最好的起司」。
參觀聖若熱農業和乳製品合作社聯盟 - Uniqueijo，這裡採用最現代的技術和製造方法，生產、儲存、包裝和銷售傳統且備受讚賞的聖若熱 DOP 起司。
您將有機會品嚐這種獨特的產品在其不同的成熟階段，這賦予了它不同的質地和風味——在 3、6 和 24 個月。