我們的第一站是Tavernetta，丹佛最著名的義大利語餐廳之一，也是舒適到晚上的完美去處。 温馨、优雅、温馨，捕捉到意大利北部轻松精致的餐饮体验 — — 配有开放式厨房，距离联合车站仅几步之遥即可欣赏到过往列车的美景。 在这里，我们先来一杯Brachetto Spritz,经典开胃酒的清爽扭曲，将轻柔起泡的红Brachetto葡萄酒与柑橘和一丝苦涩混合在一起。 为了搭配，厨房供应自制的橄榄油——金黄色、柔软且香气四溢——以及大蒜香精和混合腌橄榄。 结果很简单，但令人深感满足：鲜艳、草本和平衡的风味，唤醒你的味觉，迎接即将到来的一切。 向导者分享塔维内塔詹姆斯·比尔德大奖获奖团队的故事时，您会体验到为什么这一站体现了丹佛最高级而又不装腔作势的餐饮场景 — — 永恒的款待，带有当地风情。

我们的第二站将我们带入牛津酒店，这是丹佛最古老的连续经营的酒店，也是这座城市历史的活生生的一部分。 1891年开业，比棕色宫殿还早几年，牛津曾接待过牛仔、铁路大亨，甚至偶尔还有电影明星。 当我们踏入它的大门时，您的向导者分享了这座城市早期的故事 — — 联合车站刚刚在街对面开业，这家酒店是前沿奢华的顶峰。 大堂仿佛时光倒流：丰富的木质镶板、艺术装饰细节和精心修复的百年瓷砖作品。 您的向导者描绘了19世纪丹佛的场景——一个繁荣昌盛、满是灰尘的小镇，位于落基山脉的边缘，威士忌和铁路塑造了财富。 这一站不仅仅是来喝酒，而是有机会看到丹佛的鸡尾酒文化是如何开始的，在一百多年前，旅客们曾经在同一栋大楼里用一杯波旁威士忌交换故事。

我们的下一站是Urban Farmer，这是一家现代化的牛排餐厅，在丹佛市中心重新构想了农场到餐桌的餐饮。 时尚而温馨，其酒吧感觉既抛光又轻松 — — 是我们特色鸡尾酒的完美背景：黄油山核桃老时尚。 这个房子的最爱开始与波旁酒注入烤山核桃和褐色黄油，然后搅拌与demerara糖浆和苦味创建一个平滑，坚果扭曲的经典。 它丰盛而平衡，带有一丝温暖，在任何季节都十分适合。 一边啜饮，一边向导者解释老式鸡尾酒是如何成为美国最持久的鸡尾酒之一的 — — 简单、适应性强、与工艺紧密相连。 这款饮品反映了Urban Farmer所代表的一切：尊重传统，具有现代、本土的情感。 是时候放慢脚步，品尝层层风味，欣赏丹佛的鸡尾酒场景如何将创意与经典根源融合在一起。

从牛津酒店出发，我们前往乳制品区 — — 丹佛市中心最具活力的美食、饮料和艺术目的地之一。 这个历史街区曾经是温莎乳业的所在地，现已转变为一个现代化的微型区，里面遍布鸡尾酒酒吧、餐馆和当地商店，所有商店都通过一条热闹的小巷相连，小巷灯火通明，壁画绽放。 在我们行走时，您的向导者分享了这种重新开发如何帮助激发了这座城市向烹饪枢纽的转变，同时缅怀其工业历史。 在街区内，每一个细节都讲述着一个故事 — — 从保存完好的砖墙和铁梁，到供应小批量商品的工匠摊位。 这里是当地人下班后聚集的地方，旅客们发现隐藏的酒吧，厨师们尝试着风味和形式。 Dairy Block完美地捕捉了这次旅行的精神 :丹佛的老骨头与新的丹佛风味。 在这里，我们将停下来探索几个最喜欢的景点，享受我们鸡尾酒之旅的下一站。

我们的下一站是马文酒店(The Maven Hotel ) , 这是一家时尚、充满艺术气息的精品酒店，锚定着乳品区。 Maven不仅仅是一个住宿的地方 — — 它也是丹佛创意精神的诠释。 当我们走进大厅，四周是大胆的壁画、再生木材和当地艺术家的雕塑，您的向导者分享了这座建筑如何帮助重新定义了城市的市中心接待场景。 “Maven”这个名字本身意味着专家人物或鉴赏家 — — 围绕工艺和联系打造的鸡尾酒之旅的合适停留点。 酒店通风的大堂通向酒吧和餐馆网络，彰显丹佛的协作文化。 您将听到艺术家、厨师和调酒师的故事，他们帮助将街区塑造成今天的热闹目的地。 Maven完美地连接了这座城市的过去和现在——用现代创造力打磨的工业根基。 在这里短暂停留，沉浸在活力、设计和个性中，让丹佛的这一部分如此独特。

我们在波卡罗拉社交俱乐部结束丹佛鸡尾酒之旅，这是一家位于马文酒店内的复古风格的酒吧。 Poka Lola酒店拥有大理石酒吧、带图案的瓷砖以及向过去的苏打水喷泉点头的俏皮之处，让您感觉既经典又现代 — — 一个手工艺与乐趣相遇的地方。 在这里，调酒师们专门为我们集团策划了两杯精酿鸡尾酒，每杯都反映了当季的风貌，展现了丹佛混音场景的创意。 没有两次访问是相当相同的；菜单演变与当地的成分，趋势和灵感。 为了搭配饮料，我们享受烧烤猪肉滑块—嫩，烟熏，和稍微甜，供应软的胸包。 风味与鸡尾酒完美平衡，使这一站既沉醉又完美。 当我们在夜晚放松和反思时，周围弥漫着交谈的嗡嗡声和叮当的玻璃杯声，很明显，为什么波卡罗拉捕捉到了丹佛夜生活的精神 :富有创意、热情好客，而且总是有些出乎意料。