从您下榻的酒店或里亚尔(riad)接您后,您的私人摩洛哥烹饪体验将从与当地主厨讨论可能的菜单项目开始。在这里,您可以品尝到很多美味佳肴,包括 tagine、kefta 配番茄酱和鸡蛋、djaj mqualli(鸡肉配柠檬和橄榄)、meshwi(烤肉)、羊肉配西梅、粗麦粉、pastilla(肉馅饼)、传统汤和当地沙拉。
选定菜单后,与厨师一起前往当地的 Souk(市场)购买必要的配料,并发现著名的摩洛哥香料,如 ras el-hanout、肉桂、藏红花和姜黄。回到传统的摩洛哥房子烹制午餐,学习摩洛哥美食的技巧和窍门。完成后,与同学们一起围坐在餐桌旁,享用自己制作的美味佳肴。