和妮可一起參加這個動手烹飪課，探索咖哩的所有面貌，同時她創造了一道融合了一些舊風格和一些新西方風味的美食。 Nicole 將教您如何製作咖哩雞（以及素食豆腐）、製作被稱為 roti 的無酵大餅，以及所有配菜和甜點。然後享用包含課程所有食譜的三道菜午餐。 午餐準備好後，您將坐在可欣賞加勒比海美景的陽台上享受三道菜的風味盛宴。 妮可以一種非常非正式的方式教授她的課程，解釋食物的歷史並講述在西印度群島生活的故事。據信，咖哩是在奴隸制廢除後與印度契約僕人一起來到加勒比海地區的。咖哩對加勒比美食的影響是巨大的。每個島嶼都有自己特殊的香料混合物，構成一鍋美味的燉菜。關於哪個島的咖哩最好吃，廚房裡一直爭論不休……但每個人都同意，咖哩和印度烤肉是人們離島一段時間後渴望得到的舒適食物之一。 * 提供素食選擇。