“渔夫带来了什么？”一直是海鲜课早上的问题，这意味着菜单是由当地渔民提供的食物决定的。无论是鲯鳅、鲷鱼、金枪鱼还是石斑鱼，使用当地鱼类的美味午餐将是最终结果。

在 From the Sea 中，妮可向您介绍了在岛上准备海鲜的各种方法。你可以吃整条鱼馅、鱼片，甚至是 Peleau（这道菜的个性与加勒比海的岛屿一样多）。

准备一份菜单，该菜单会根据新鲜和船上的食物从列出的菜单中进行调整。但也要准备好在我们适应、创造和享受我们准备和吃的东西时享受乐趣！

参加这门课程不仅是为了探索新口味，而且是在西印度的家中享受与新朋友一起学习新食谱的体验，同时欣赏加勒比海的美景！