當您抵達位於阿雷基帕市的集合點後，我們將在阿雷基帕舉辦這個令人驚嘆的烹飪課程，並提供迎賓飲料 稱為 Chicha Morada，一種用紫色粟米製成的甜茶點，不含酒精。

這場令人驚嘆的美食冒險從兩道傳統秘魯菜餚的準備開始。我們的專業廚師會一步步向我們講解如何烹飪。開始之前，我們要穿上圍裙，戴上廚師帽，一起烹飪美味的食物吧！

您將學習烹飪以下兩種類型的菜單之一：

安第斯菜單：第一道菜是新鮮的沙律，名為“Solterito”，由洋蔥、番茄、粟米、豆類、芝士和土豆製成。作為第二道菜，您將準備“Rocoto Relleno*”，由辣椒製成，裡面塞滿了用香料、芝士和葡萄乾調味的碎肉。Rocoto 是一種辛辣的紅色水果，形狀與蘋果相似。

傳統菜單：我們將開始烹飪美味的“Causa”作為第一道菜，由薯土豆泥製成，用黃胡椒和檸檬調味，填入牛油果和金槍魚或雞肉，用黑橄欖和蔬菜裝飾。最美味的秘魯菜餚之一。主菜是多汁的“Lomo Saltado*”，這是一道用炒鍋烹製的傳統中式融合菜餚。這道菜有牛肉、洋蔥、黃椒、番茄和炸薯條，旁邊還有白米飯。

• 海鮮菜單：這個菜單很特別。我們將準備“酸橘汁醃魚”作為第一道菜，用檸檬汁醃製的新鮮魚，配上洋蔥、甜薯和粟米。第二道菜是“Pescado a lo Macho”，這是一道美味的炸魚片，上面配有美味的洋蔥醬和蕃茄，旁邊還有白米飯。

一邊享受烹飪課程，一邊與團隊和秘魯廚師分享旅行經歷，度過一段愉快的時光。

最後，我們要吃自己的菜餚和甜點。