第一天：下午 1 点后入住公寓或酒店，与厨师会面，快速游览博洛尼亚历史中心，开胃酒并在 Cibo Bistro 享用晚餐。

第 2、3 和 4 天：早餐后，上午 8:30 在位于 Via Agamennone Zappoli 5 40126 Bologna 的博洛尼亚烹饪学院集合，然后在前往博洛尼亚市场区的途中与厨师一起进行历史之旅，在那里您将决定准备什么在厨房里和在市场摊位上购物。在市场漫步、品尝并购买食材后，您返回学校，烹饪冒险开始。您将准备 2 份美味、完整的奶奶餐，一份午餐，一份晚餐，包括使用 38 英寸长的 Mattarello 手工制作的意大利面（擀面杖）。下午 1.30，您将享用自己烹制的午餐，之后您将有几个小时的时间放松身心。下午：您现在可以选择在学校烹饪 3.5 小时，或者与厨师/导游一起徒步游览博洛尼亚市中心：马焦雷广场和雷恩佐广场、圣斯特凡诺广场、Archiginnasio 和 Via Farini 的购物门廊，以及许多其他历史悠久和美食目的地，供您选择。下午 6 点，您将回到烹饪学校，并按照早上在市场与厨师的计划准备晚餐。

第 5 天：香醋之旅和 Acetaia 烹饪：8.30 在博洛尼亚烹饪学院集合，与厨师一起去市场购物，并参观 Mariangela 所在的醋味“La Cà dal Non”（英语“祖父之家”）她和她的家人将带领您探索陈年超过 12 至 25 年的摩德纳传统香醋的迷人世界。参观结束后，我们将在这里准备一顿以摩德纳传统香醋糖醋调味品系列为主线的美味佳肴。

第六天：威尼斯一日游：上午 9 点在博洛尼亚开始您的冒险之旅。您的厨师/教练将陪伴您快速骑行，您将于上午 11:00 抵达威尼斯。穿过风景如画的威尼斯运河，我们很快就会到达著名的里亚托海鲜市场的石头广场，在那里我们将在 2 个典型的威尼斯 Bacaro（Osteria）享用普罗塞克开胃酒和午餐。

第 7 天：

早餐、退房、烹饪课和午餐。