深入神秘的松露狩猎世界,在普罗旺斯田园牧场的古老橡树底部寻找“黑金”。从专业导游那里了解这种珍贵的产品,然后品尝以松露为主题的开胃菜和香槟酒。
前往一处点缀着橄榄树林、无花果树和葡萄藤的风景如画的庄园,迎接您的向导–一位专业的松露狩猎者和他的两只训练有素的猎犬。与其他真菌不同,松露在普罗旺斯温暖、阳光炙烤的土壤中茁壮成长,而这个农场就盛产这些美味可口的珍品。
在穿越山坡和灌木丛的过程中,您会发现松露是如何栽培的,如何在野外生长,以及松露犬是如何训练的。注意“巫婆圈”–草地上光秃秃的一片,松露在这里吸收了土壤中的所有养分,还能听到引人入胜的破坏故事,以及让这些珍贵块茎生根发芽的技巧和窍门。
您可以自己挖一批tuber melanosporum,然后回到农舍,在阳光下找个座位,享用美味的开胃酒。在品尝黄油面包配松露切片、松露薯条和汉堡配鹅肝、松露烩饭等开胃菜以及清冽的香槟酒和庄园自产的橄榄油和松露油的同时,您还可以学习如何辨别正宗的佩里戈尔黑松露和 “假冒 “的中国松露。