一次令人興奮的旅行，探索古老的撒丁島乳製品傳統。 探索撒丁島佩科里諾和卡普里尼的歷史和秘密的旅程。在訪問期間，我們將向您展示不同的生產階段，從入口和牛奶分析到不同的配方，鹽水罐中的鹽醃，意大利乳清乾酪，調味品以及最後的準備，包裝和運輸，在Pecorini Sardi出生的地方他們成長和休息，以恢復我們領土牧場的氣味。 然後，客人將參與由我們的專家舉辦的奶酪製作實驗室，他們將以傳統方式參與奶酪的製作，並可以製作自己的奶酪，品嚐或隨身攜帶。 豐富的教育和體驗經驗，讓您可以逐步了解奶酪製作的秘訣及其過程，從牛奶的凝固到塑形和醃製。 成人和兒童的娛樂和教育研討會。 然後客人將被改造成卡薩里大師一天，並提供證書作為紀念品。