玛丽安格拉（Mariangela）的家族'acetaia'（意大利人家里的醋可以在桶中陈酿醋）由玛丽安格拉（Mariangela）的曾祖父阿方索（Alfonso）创办，专为家庭使用而建。从那以后，维尼奥拉（Vignola）古老房屋的阁楼里摆满了来自Savignano sul Panaro葡萄园的有机葡萄制成的醋桶。我们现在所知的acetaia，叫做“LaCàdalNon”（祖父家），于1996年由Mariangela和她的兄弟创立。在大学学习期间，Mariangela对家庭传统产生了浓厚的兴趣并决定将醋卖给公主用她祖父的名字。传统的香醋可以用2到25年的时间来成熟，它让你尊重制作美味醋的过程和时间。 Mariangela喜欢与桶一起工作，并且对于您可以处理由您从未见过的人开始的产品这一事实着迷。她在阁楼里度过了很多时间，和父亲一起学习，现在她的时间和父亲一起回忆起她的时光，学习家庭传统。 Mariangela很高兴与旅行者分享她在摩德纳的文化，家族历史和醋制作传统。在Mariangela不在的日子里，她的母亲Giovanna，也是醋的专家将成为你的主人。 请注意：Mariangela可以在早上有时间灵活，所以如果您想稍早或稍后开始，请在预订时随时告知她。另请注意，这位制作人确实直接在她的网站上提供免费旅游。他们的免费提供和这种体验之间的区别在于，它是与主人亲自的私人体验，包括食物配对和一瓶旅行大小的saba醋，你可以带回家。