在這個遊覽中，您將發現一個名為 Grecía Salentina 的地區，該地區的人們仍然講“Griko”，一種當地方言。

我們從佐利諾（Zollino）小鎮出發，在那裡我們將參觀波澤爾（古集水系統）和紀念碑;再往前幾公里，我們將到達斯特納蒂亞 (Sternatia)，在那裡我們將參觀地下榨油廠，然後我們將繼續前往索萊托參觀聖斯蒂芬拜占庭教堂傳說中的尖塔是由女巫在一夜之間建造的。

然後我們將返回佐利諾品嚐當地產品在 Salento Km0 城市實驗室–'Tò Kalo Fai'。