探索威尼斯隐藏的葡萄酒文化遗产，那里已有超过 2500 年的葡萄栽培历史。直到公元 1100 年，圣马可广场上甚至还有葡萄园，这提醒人们农业与泻湖生活有着多么深厚的联系。威尼斯这座城市 92%的面积都被水覆盖，历史上，威尼斯的岛屿被开垦出来以实现自给自足——这就是为什么威尼斯的广场被称为 campi（“田野”）。

Venissa 于 2002 年在托尔切洛岛成立，位于威尼斯最古老的教堂——圣玛丽亚阿松塔大教堂对面。在这里，詹卢卡·比索尔重新发现了一小片葡萄园，并开始了广泛的历史和农艺研究，最终复兴了多罗纳·迪·威尼斯葡萄，这是一种独特的本土葡萄品种，能够很好地适应泻湖的盐碱环境。

如今，在马佐尔博 (Mazzorbo) 的围墙葡萄园内，多罗纳 (Dorona) 酿造出了威尼斯白葡萄酒 (Venissa Bianco)，这是一款真正独特的葡萄酒，产量极其有限，被认为是威尼斯本土葡萄酒最纯粹的表达。

更为罕见的威尼斯红葡萄酒产自偏远的圣克里斯蒂娜岛，那里的葡萄栽培技术精湛，而脆弱的生态系统则完美地保持着平衡。

这次体验提供了一个难得的机会，让您通过威尼斯的风景、历史和葡萄酒来探索这座城市——一次深入了解这座城市最真实、最鲜为人知的传统之旅。

世界上只有一公顷种植这种葡萄品种，每年只生产 3500 瓶：您将有机会品尝到它。