“漁夫帶來了什麼？”一直是海鮮課早上的問題，這意味著菜單是由當地漁民提供的食物決定的。無論是鯕鰍、鯛魚、金槍魚還是石斑魚，使用當地魚類的美味午餐將是最終結果。

在 From the Sea 中，妮可向您介紹了在島上準備海鮮的各種方法。你可以吃整條魚餡、魚片，甚至是 Peleau（這道菜的個性與加勒比海的島嶼一樣多）。

準備一份菜單，該菜單會根據新鮮和船上的食物從列出的菜單中進行調整。但也要準備好在我們適應、創造和享受我們準備和吃的東西時享受樂趣！

參加這門課程不僅是為了探索新口味，而且是在西印度的家中享受與新朋友一起學習新食譜的體驗，同時欣賞加勒比海的美景！