在撒丁島東北部美麗的奧爾比亞市,您可以體驗真正的美食體驗,發現撒丁島傳統的美味菜餚,但以現代方式重新思考。專業廚師會巧妙地將不同類型的小吃(可以用麵包、華夫餅或碗製作)與不同的當地葡萄酒、原料和時令相結合,以增強風味。全年提供適合兒童的體驗,享用美味的午餐或晚餐。
每個月的菜餚都會根據當地的時令產品而有所不同。
品嚐活動將以一口小食為基礎,搭配我們主廚製作的小吃:
- 小吃,其主要成分是 Lentu 麵包,在撒丁島中部也稱為 Pane Modde,這是一種切成兩半的濱海大道,裡面塞滿了各種時令產品。例如,您一年四季都可以找到名為 Underbrush 的小吃,其中有 purpuzza(新鮮豬肉香腸),搭配牛肝菌和羅勒蛋黃醬炒製
- 爆米花華夫餅小吃,特別是您可以品嚐維納斯的禮物搭配紅蝦、芥末豌豆奶油和布拉塔奶油
- 不含華夫餅的小吃:油炸 culurgiones,配上典型的 Ogliastra 餡料,餡料為馬鈴薯和薄荷
- 碗中的小吃搭配熱醬或冷醬:廚師將為您烹製紅豬,以醃製五花肉為基礎,並用脆皮、果味番茄醬(撒丁島和亞洲融合的結果)或小吃進行更多烹飪西班牙涼菜湯番茄和西瓜、當日捕獲的海鮮沙拉和膨化弗雷戈拉威化餅(代替米飯)
精選十道小吃菜餚,靈感源自撒丁島傳統,以現代方式重新演繹,餡料包括肉、魚、蔬菜、熟食、起司等,搭配四杯葡萄酒(紅酒、麝香葡萄酒和氣泡酒))可用並根據季節變化。
歡迎所有年齡層的兒童:為他們提供專門的菜單並附有汽水。