在您自己的餐桌旁进行有指导的就座品尝，品尝精选的独家葡萄酒。 要获得完整的葡萄酒之乡品尝体验，请添加厨师精选的时令食物搭配，每一种都与您的葡萄酒完美搭配（额外费用）。

特立独行具有叛逆的精神。它避开了当今高度机械化、高产量的趋势。相反，他们坚持手工的旧世界酿酒方法。他们相信，与自然和谐相处是捕捉优质水果纯净、丰富、多层次风味的唯一途径。 Maverick 酿造出充满风味和复杂性的屡获殊荣的反传统葡萄酒。

Black Hills Estate Winery 的葡萄园位于著名的 Black Sage Road，拥有独特的风土条件。 小气候是加拿大最热、最干燥和阳光最充足的地方之一。事实上，在 6 月至 8 月的关键生长月份，葡萄园的日照时间比纳帕谷还长。 葡萄园朝西的斜坡和深厚的沙漠沙地提供白天的热量，使葡萄完全成熟，随后是凉爽的夜晚，使酸得以保留。结果？浓郁的葡萄味！ 黑山精心的葡萄栽培实践为波尔多和罗讷河谷葡萄品种提供了理想的生长条件。