參觀傳統的 Parmigiano Reggiano 芝士工廠，了解意大利最著名成分之一的秘密。觀看芝士製作者的工作，了解芝士仍然如何按照傳統方法生產。觀看芝士製造商從牛奶桶中取出產品並參觀成型和醃製室，然後前往芝士陳化的 stagionatura。
然後，品嚐帶有蜂蜜和當地葡萄酒的美味芝士。在火腿工廠，遊覽首先簡要介紹生產的歷史方面，從這裡您將參觀加工新鮮肉類的“冷階段”。您將看到用於醃製的機器、冷藏/靜置室、調味室。
食物遊覽結束時，您將品嚐帕爾馬火腿和一杯 Malvasia（一種當地起泡白葡萄酒）。