我是 Stefano Corvucci，您的私人厨师兼导游。我将带您前往传统意大利菜肴的发源地。在这次旅行中，您将了解到难以想象的各种当地时令食材，并成为挑选这些食材的专家。我将向您展示和解释我在美食生涯中学到的一切，揭示我家乡的瑰宝和美食秘密。我们将尝试 Pellegrino Artusi 烹饪书中的原创食谱。

包括什么？

• 在公寓、农舍或酒店住宿；

• 膳食、饮料和当地交通

• 在博洛尼亚（Bologna）停留 3 天，在博洛尼亚烹饪学院（Culinary Institute of Bologna）学习个人烹饪课程；

• 在艾米利亚-罗马涅（Emilia Romagna）游览 1 天，探寻帕米吉诺-雷吉安诺（parmigiano reggiano）和意大利熏火腿（prosciutto）的秘密

• 在摩德纳的维格诺拉（Vignola）游览 1 天，在一家古老的传统家庭香醋工厂学习烹饪课程

• 3 天时间游览与托斯卡纳和马尔凯交界的亚平宁壮丽山区。在这里，您将远离典型的旅游路线，发现一个迷人、舒适而又浪漫的地区，它的每一个角落都蕴藏着宝藏；

• 一天参观蒙特费尔特罗地区，了解文艺复兴时期的费德里科-达-蒙特费尔特罗公爵；

• 在罗马古都拉文纳停留 1 天，参观圣维塔莱大教堂及其拜占庭马赛克。

期待什么？

• 我们将根据季节、牛肝菌和鸡油菌等食物、白松露、当地肉类和海鲜、地方色拉米和奶酪、新鲜蔬菜，当然还有手工制作的意大利面，一起烹饪并品尝最美味的意大利菜肴；

• 我们将品尝和欣赏我最喜爱的意大利葡萄酒：巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）、瓦尔波里切拉（Valpolicella）和阿玛罗内（Amarone）、桑娇维塞（Sangiovese）、基安蒂（Chianti）、蒙塔尔奇诺布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）和超级托斯卡纳（Super Tuscans

• 在导游带领下参观博洛尼亚著名的食品市场；

• 在我的亚平宁山区度假村教授个人烹饪课程

• 在我最喜欢的餐厅用餐，在树林里野餐，在厨房里烹饪 Pellegrino Artusi 传统菜谱；

• 走访当地农民、酒窖和市场；

• 参观由阿西西的圣方济各创建的拉韦尔纳圣殿（托斯卡纳）：在这里，我们将欣赏到安德烈亚-德拉罗比亚（Andrea Della Robbia）的精美铅釉陶土作品；

• 参观画家皮耶罗-德拉-弗朗西斯卡（Piero della Francesca）的故居博尔戈-圣塞波尔克罗（Borgo San Sepolcro）（托斯卡纳），拜访当地的缪斯女神