深入探索松露狩獵的秘密世界,在田園詩般的普羅旺斯農場的古老橡樹下尋找「黑金」。從專家指南中了解這種珍貴的產品,然後品嚐以鬆露為中心的開胃菜和香檳吐司,品嚐您的勞動成果。
前往風景如畫的莊園,那裡點綴著橄欖樹、無花果樹和成排的葡萄藤,並與您的導遊(一位松露狩獵專家和他的兩隻訓練有素的狗)見面。與其他真菌不同,松露在普羅旺斯溫暖、陽光炙烤的土壤中茁壯成長,這個農場裡到處都是這些美味可口的寶藏。
當您漫步在山坡和灌木叢中時,請了解松露的種植方式、野外生長方式以及松露犬的訓練方式。留意“女巫圈”,草地上裸露的塊菌在那裡吸收土壤中的所有養分,並聆聽引人入勝的破壞故事以及根除這些珍貴塊莖的提示和技巧。
挖出您自己的一批塊莖黑孢子,然後返回農舍,在那裡您可以在陽光下坐下來享用美味的開胃酒。了解如何區分真正的黑佩里戈爾松露和“假”中國松露,同時享用開胃小菜,例如塗有鬆露片的黃油麵包、松露薯條和鵝肝漢堡、松露燴飯以及一杯清爽的香檳並品嚐莊園自產的橄欖油和松露油。