By 成長 足跡, on 19 May, 2016
【澳門食好西 ─ 花道葡萄牙餐廳】
【澳門食好西 ─ 花道葡萄牙餐廳】
葡國菜餐廳在澳門的選擇越來越多,但大多數餐廳的葡國菜都混合了東方 / 本地的元素,所以要吃到正宗葡國菜的選擇就比較少。
這次品嘗了皇都酒店的花道葡萄牙餐廳,酒店位於東望洋燈塔所在的松山山腰。雖然皇都酒店是澳門比較有歷史的酒店,但店酒經過翻新,餐廳也是新裝修的,環境寧靜優美舒適。花道的葡萄牙藉主廚Luís Américo更在葡萄牙享譽盛名和國際公認,所以菜色絕對有保證。這次就跟大家推介幾道好菜:
餐前小吃是FADO自家製的麵包,配上三種不同口味的橄欖油(原味、黑胡椒及茴香),還有橄欖醬、醃蘿蔔及蕃茄牛油,餐前小吃的豐富度真的有別於一般葡國菜餐廳,十分有誠意。
由澳門旅遊局發給FADO的星級服務獎
面對遊客增長,澳門的確多了很多葡國菜餐廳,事實上有些可能只是掛著“葡國菜”的招牌做生意,什至有些老店亦可能因為對面客人的增長令出品質量下降。FADO給我的感覺就是要堅持要給客人感受到真正的葡國菜味道,而且FADO的食材大部分都是從葡國進口。葡藉主廚加葡國食材的花道葡萄牙餐廳,來澳門旅遊值得去皇都酒店試一試。