By Taiwan Walker, on 23 November, 2015

台北十大人氣火鍋

去台北很多朋友都會喜歡吃火鍋，我自己也很喜歡，不論春夏秋冬我都喜歡跟親朋好友一起吃。沒有心水嗎？還是來來去去只到某一兩家的店？以下為大家介紹十間我自己喜歡的火鍋店給大家。

寬巷子鍋品美食

火鍋與藝術的結合，每道火鍋配料都做得跟藝術品一樣精緻漂亮。鍋底有麻辣、番茄跟白湯選擇。拼得像玫瑰花一樣的松板豬肉是最受歡迎的配料，”菠菠糖”跟”杏香野菊”是我的推薦。店有兩家，分別位於士林跟新生南路。

地址：台北市中山北路五段505巷22號 / 台北市新生南路一段126-6號
營業時間：11:30 – 15:00、17:00 – 22:30

詹記麻辣火鍋

票選全台灣十大火鍋店的第二名。大受本地人歡迎的麻辣鍋店，因為價位較大眾化，麻辣鍋底味道出色。他們的麻辣鴨血是我個人認為全台最好吃的其中一家，非常入味軟嫩。吃前一定要先訂位，不然只能在晚上十時後去。

地址：台北市中山區南京東路二段178號
營業時間：17:00 – 02:00

這一鍋皇室秘藏鍋物

以宮廷式火鍋作主打的火鍋店，開業不久就榮登票選全台灣十大火鍋店的第三名。特色是以老火湯作湯底，除了麻辣鍋還有酸菜鍋選擇，與大部分的麻辣鍋店有些不同。配料神仙牛肉上桌的時候有煙霧效果，是店內最受歡迎的食材之選。

地址：台北市大安區信義路四段88號2樓 /台北市中山區中山北路三段31號 /台北市中山區吉林路190號
營業時間：11:30-01:00
這一鍋皇室秘藏鍋物

橘色涮涮屋

票選全台灣十大火鍋店的第六名。高價位的涮涮鍋，但仍然受顧客擁戴的原因是因為食材都是挑選頂級的。我去過兩次，每次都是滿意非常。從前菜的沙拉，各種肉類、海鮮和蔬菜均是鮮味可口。除了涮涮鍋，也有壽喜燒選擇。

地址：台北市大安區仁愛路四段29-2號
營業時間：1800 – 0200
橘色涮涮屋

無老鍋

相信大家到台北應該吃過無老鍋，我自己也很喜歡。鍋底分為麻辣鍋和白鍋，愛吃麻辣鍋的我認為這裡的白鍋比較美味，配以他們的麵包豆腐更好吃。除了食物，這裡的有禮服務亦是大家愛到無老鍋用餐的原因。

地址：台北市中山區中山北路二段36-1號 /台北市中正區新生南路一段124號 /台北市中山區埤頭里市民大道三段143號
營業時間：11:30-02:30 / 11:30-01:00 / 11:30-03:00
無老鍋

老四川巴蜀麻辣燙

票選全台灣十大火鍋店的第五名。屬於比較重口味的麻辣火鍋，麻和辣味都比一般的台式麻辣鍋較突出，是比較接近四川麻辣的味道。因為湯頭味道較濃，不用特別沾醬也很夠味。

地址：台北市中山區長安東路二段112號 / 台北市中山區南京東路二段45號
營業時間：11:30 – 01:30 / 11:30 – 05:00
老四川巴蜀麻辣燙

霸味薑母鴨

香港的朋友可能對薑母鴨火鍋比較陌生，他是以鴨和薑熬成湯底，再配以鴨肉跟其他配料一起吃。每到冬天生意好到不得了。我只吃位於三重的全台總店，每年的營業時間只有半年，在冬天很推薦大家來試試，非常禦寒補身的火鍋。

地址：新北市三重區重陽路一段100號
營業時間：16:00 – 02:00

台電勵進酸菜白肉鍋

這家火鍋沒有甚麼裝潢，但他能成為票選全台灣十大火鍋店的冠軍，原因是獨特的酸菜白肉鍋。湯頭特別在剛喝是比較清淡的，但隨著各種食材的熬煮後，越吃越好吃，順口的酸味中帶點食材的鮮甜味道。很值得一試。不過他們營業時間很短，去吃的話要留意一下。

地址：台北市大安區和平東路一段75巷
營業時間：11:00 – 13:00 , 17:00 – 20:00 (每週日公休)

麻神麻辣火鍋

另一間高價位的火鍋店，1000NT+10%一位，來到不用點菜的，完全要按照老闆的吃法吃。每一桌都有一位店員為客人服務，吃的過程幾乎不用自己去煮。果凍鴨血也是我心目中全台最好吃的鴨血之一，大塊到需要用刀叉去吃。

地址：台北市松山區南京東路五段8號3樓
營業時間：17:30-23:00

上引水產 -樂烹海鮮火鍋

大家去上引水產通常都會只去吃壽司，但我覺得其實他們的樂烹海鮮火鍋比壽司跟值得試，因為食材新鮮，做火鍋配料也非常適合。推薦他們的老饕精選海鮮鍋，裡面包含多種海鮮食材，性價比高，最後還能煮成海鮮粥，很好吃。

地址：台灣台北市中山區民族東路410巷2弄18號
營業時間：06:00-24:00
上引水產 -樂烹海鮮火鍋