夏日熱辣辣：韓國辣麵大比拼
夏日熱辣辣：韓國辣麵大比拼
韓國人無辣不歡，上至正餐前的小菜，下至各式各樣的主菜，韓國人都喜愛加入辣的元素，研發多款別出心裁的辛辣料理。韓國辣麵是其中一款最常見的辛辣料理，即使辣到口水直流、淚流滿面，仍然讓人愛不釋手，越辣越過癮！不過市面上有多款韓國辣麵，到底應該如何選擇？下面精選了六款最受歡迎的韓國辣麵進行大比拼，想知哪一款最辣、最彈牙爽口就繼續看下去吧！
韓國辣麵一號選手：三陽辣雞炒麵
首先出場的韓國辣麵是三陽辣雞炒麵，這款辣麵來頭絕對不惹小，當年一推出，一眾嗜辣的愛好者爭先挑戰，那怕現在打開YouTube也可以看見很多挑戰者試吃的影片。雖然這款韓國辣麵辣勁十足，可是味道濃郁，越吃越起勁，讓人忍不住一口接一口，教人又愛又恨！
韓國辣麵二號選手：Paldo火辣章魚乾拌麵
這款韓國辣麵也是一款讓人聞風喪膽的韓國麵，它在2015年全球最辣泡麵中排行第二，「敗北」人數亦是數以百計。辣麵煮好的時候，你已經可以看見鮮紅色的湯底，光是氣味已經傳來辛辣的氣息。相比其他韓國辣麵，Paldo辣麵味道偏鹹，帶點甜甜的味道。數分鐘過後，你會開始感受到一股灼熱的氣流從喉嚨落到食道，火熱的感覺蔓延全身。
韓國辣麵三號選手：不倒翁炒年糕辣麵
如果你喜歡吃韓國炒年糕，不倒翁炒年糕辣麵可以一次滿足你兩個願望。這款韓國辣麵是杯麵包裝，方便懶人一族食用。打開包裝，入面有麵底、年糕和調味醬料，用熱水浸泡數分鐘後，加入醬料即可食用。雖然以辣度來說，這款韓國辣麵不算十分辣，但勝在一碗麵可以同時吃到韓國國民美食—韓式年糕。
韓國辣麵四號選手：E-Mart Habanero辣椒拉麵
相信去過首爾旅行的朋友，都會清楚首爾有幾間必逛的大型超級市場：樂天超市、HomePlus和E-Mart。韓國三大超市龍頭之一的E-Mart推出了自家韓國辣麵品牌—E-Mart Habanero辣椒拉麵。這款辣麵是韓國辣麵的王者，連續五年登上全球最辣泡麵的寶座，吃之前要有心理準備。
韓國辣麵五號選手：農心魷魚辣湯麵
農心是韓國知名的拉麵廠商，推出了多款泡麵和辣麵，而魷魚辣湯麵是其中一款受歡迎的韓國辣麵。這款辣麵的湯底是海鮮湯底，帶點點辣魷魚的味道，麵條尚算彈牙、有嚼勁，適合不太能吃辣但又喜歡吃辣麵的人。
韓國辣麵六號選手：浣熊拉麵
如果你有看韓國綜藝節目《爸爸去哪兒》，應該都會知道浣熊拉麵。韓國男歌手尹敏洙的兒子—尹厚，非常愛吃這一款韓國拉麵，繼而在韓國造成一股浣熊拉麵熱潮。節目中，金成柱將浣熊炸醬麵搭配香辣海鮮浣熊拉麵一起煮，然後拌勻再食用，深得小朋友們歡心。炸醬麵與辣麵的配搭，令到麵條更加有層次感，炸醬口味帶點辛辣的口感，非常特別！
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韓國辣麵大比拼之解辣方法
吃了太辣的食物時，口水分泌會增加，嚴重時更會胃部灼熱、嘴唇紅腫。當你出現以上症狀時，你可以參考以下各種解辣方法，有效紓緩不適。
1. 喝牛奶
很多人都認為喝水不能解辣，下次不妨試試喝牛奶。牛奶中的蛋白質有助吸收辣椒素，亦能減低胃部的不適。
2. 在辣麵中加一片芝士
芝士亦是奶類製品，有助紓緩吃辣後的不適，而且芝士是辣麵的好配搭，加一片芝士，辣麵更香濃好吃！
3. 含一口砂糖
砂糖亦有助解辣，吃辣之後含一口砂糖，等待砂糖在口中慢慢溶化，辛辣感覺亦會隨之減少。
(Cover Photo: by Freepik)
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