By Andy Wong, on 3 April, 2018

7 大東京鰻魚飯必食推介

說到最能代表日本的美食，鰻魚飯肯定是其中之一！東京作為日本的文化集中地，聚集了各地區的食材及料理，鰻魚飯的店舖更是開遍大街小巷，這次為大家推薦七大東京必食鰻魚飯，不論是獲得米芝蓮一星還是平價抵食的食店，通通都為你介紹！

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東京鰻魚飯必食推介：HYOUTAN屋6丁目店

雖然店舖位於銀座，但價格十分親民，午餐時段只需1550円就可以享用到鰻魚飯套餐，超級划算！鰻魚是即叫即烤的，需要等15-20分鐘，鰻魚被烤得色澤完美，肉嫩入味，跟醬汁及白飯是絕佳配搭，香氣會在嘴裡慢慢地散發開來，讓人一吃就停不下來！

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東京鰻魚飯必食推介：鰻割烹伊豆栄

創立於江戶時代中期，已有越過260年歷史，是老店之中的老店。食堂的裝潢很華麗大器，客人可以輕鬆舒適地用餐。金黃色的鰻魚看上去非常誘人，醬汁滲透到整條鰻魚裡頭，連下面的米飯也淋滿了醬汁，三者拌著吃超級美味！

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東京鰻魚飯必食推介：かぶと

在日本知名美食評論網站排名第一的「かぶと」，基本上人人吃過都讚好，預約也越來越難了！老闆會在客人面前即殺及即烤鰻魚，更會把鰻魚的心臟給客人享用。招牌白燒鰻魚飯在沒有使用多餘的調味料之下也不會有腥味，肉質細膩彈牙，可以鰻魚品嚐到最天然的風味。

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東京鰻魚飯必食推介：尾花

對於鰻魚愛好者來說，位於南千住的鰻魚飯老字號「尾花」一定不會陌生，鰻魚飯的份量很足，香氣四溢，魚身豐厚，基本上沒有刺。除了鰻魚飯外亦有鰻魚日式蛋捲、白燒鰻魚、鰻魚玉子丼飯等其他料理。作為一家高級料理店，一碗鰻魚飯的價錢約3000-4000円，價位算是平易近人。

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東京鰻魚飯必食推介：鰻駒形前川

高人氣鰻魚飯店家之一，開業至今已超過200年，食堂位於淺草隅田川畔，可以邊吃飯邊欣賞晴空塔的美景，鰻魚飯有三個大小可選，價錢約4000-6000円一碗。鰻魚被烤得油亮，焦香的魚皮與魚肉融為一體，肉質偏嫩，淋上的醬汁鹹香開胃，下飯一流。

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東京鰻魚飯必食推介：ふきぬき

號稱是唯一一間可以在東京品嚐到關東風味鰻魚飯的老店，平日午飯時間總是大排長龍。這家店的鰻魚飯分為飯盒及定食兩種，建議大家嘗試可以「一食三吃法」的定食，第一種吃法是直接享用鰻魚和米飯，第二種吃法是加入日本蔥、海苔增加香氣，第三種吃法是加入日本蔥、海苔及芥苿，再淋上特製湯汁變成泡飯，三種吃法都給你有不同的味道及感受。

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