卡羅琳酒窖 (Caroline Cellars) 是尼加拉最好的家族擁有和經營的酒莊之一。 Lakeit 家族擁有半個世紀的農業歷史，於2002 年開設了Caroline Cellars。酒廠專注於新鮮且平易近人的葡萄酒，屢獲殊榮的產品組合包括白葡萄酒和紅葡萄酒、少量果酒以及廣受好評的葡萄酒。授予冰酒。

所有客人都可以品嚐三種葡萄酒，包括品嚐三種釀酒師精選的葡萄酒。

品嚐我們正宗系列的葡萄酒，同時我們的一位葡萄酒教育家將策劃您的品嚐，並搭配由 Smoke and Barrel Niagara 廚師 Tim MacKiddie 製作的熱食。 抵達後，客人將享受： - 蔬菜沙拉配上我們的雷司令製成的柑橘油醋汁 - 燒烤雞肉三明治 - 紅酒淋麵布朗尼蛋糕當甜點 -或者- 我們的 BTL 精釀葡萄酒和美食一定會成為您在安大略省葡萄酒之鄉之旅的亮點。您的主人將引導您品嚐我們令人難以置信的葡萄酒菜單，與手工起司和熟食完美搭配。 起司和熟食板包括： 每人 4 次品酒 3-工匠乳酪 Smoke and Barrel Niagara 精選熟食 烤堅果。 乾果 餅乾的選擇 （在特殊說明視窗中添加堅果過敏或無麩質的註釋）

Château des Charmes由第五代法國釀酒師Paul Bosc於1978年創立。 Paul 和他年輕的家人在 1960 年代抵達尼亞加拉，他們的想法是種植我們自己的葡萄是釀造優質葡萄酒的最佳方式。我們比以往任何時候都更相信這種酒莊模式，而且我們只用我們自己種植的葡萄來釀酒。

加入我們美麗的濱湖尼加拉莊園，在舒適的品酒大廳享受優雅的坐姿品酒體驗。您將有機會享受客製化的品嚐。從我們的葡萄酒和威士忌產品組合中選擇 4 種選擇。

備份葡萄酒廠 - 可納入參觀 加入我們,在我們新翻新的品味廳享受座位品味體驗。 您可以從我們廣泛的Lakefront系列葡萄酒中選擇,包括我們著名的珍珠葡萄酒。