會議在 Porta Messina Arch 旁邊的 Porta Messina 餐廳,動態開始於咖啡休息時的簡報,並說明當地的原料。 廚師將說明方案中的食譜,然後將開始準備和烹調食物。 手工製作的麵包代表了動態的亮點。 一旦準備了菜,每個人都被邀請到餐桌上用當地葡萄酒的典型節日午餐。 在動態結束後,每位參加者將收到一份證書和一份簽署的幕裝作為這一天的紀念品。