從可可豆開始,您將使用優質原料製作松露和美味的朱古力棒,裡面裝有您最喜歡的水果和/或堅果。課程結束後,您可以將自己製作的作品帶回家!
您將了解使用朱古力的所有階段,包括:
從生可可豆中提取朱古力
回火朱古力
用甘納許製作朱古力模具
用奶油和牛奶填充朱古力模具朱古力
正確的朱古力熔化和冷卻技術
當然,還要吃很多朱古力