很少有街頭食品像帕塔康那樣簡單或美味地講述哥倫比亞加勒比海海岸的故事。 在城牆城市的中心,我們停下來嘗試Costeño廚房最受歡迎的主要食材之一:兩次烘烤的綠色香蕉,壓平,在外面烘烤到黃金和脆弱,並以一片慷慨的queeso costeño - 鹽、碎片、日光乾燥的奶酪,已經是幾個世紀以來加勒比哥倫比亞料理的固件。 結合聽起來很謙卑。 是的。 而這正是問題。 Patacón是由技術和傳統提升的農民食物 — — 這種菜式不需要菜單,不需要餐廳,除了飢餓和美洲最美麗的城市之一的好街角之外,沒有其他機會。 口味檔案 : Crispy · Starchy · Salty · Savory 含有:牛奶。 請在遊覽前告知您的嚮導任何飲食限制。 在卡塔赫納這個美食之旅中試試。

卡塔赫納的少數地方都會在一口氣中帶來如此多的歷史,如Portal de los Dulces。 這座城牆城入口的標誌性遊戲場已經是哥倫比亞最受歡迎的傳統甜品的所在地超過一個世紀 — 並且在這裡銷售的女性已經通過幾代傳遞了他們的食譜,保存來自哥倫比亞海岸的非洲和加勒比根源的味道。 您的嚮導將向您介紹可卡達 — — 密集、咀嚼的烤椰子和板拉,是該國最可辨識的甜品之一 — — 以及 alegrías,其名稱實際上翻譯為快樂 : 一個粗糙的金色酒吧,用膨脹的阿瑪倫特和生糖製作,您在哥倫比亞任何地方都找不到這樣的。 一口氣,名字完全有道理。 這些不是紀念品。 他們生活在美食遺產中 — 每天手工製作,由幾十年來佔據這些商店的相同家庭出售,並被當地人和訪客吃掉。

有麵包給你吃。 然後有麵包阻止你在咬中,並讓你重新考慮你認為你知道的麵包商品的一切。 Pandebono是後者 — 和你會嘗試的版本,從街頭麵包師在牆城的心臟,是最好的你會找到在哥倫比亞任何地方之一。 由發酵的馬薩瓦淀粉、Queso Costeño、蛋和一點糖組成的簡單但精確的組合,pandebono被烤到外面只是堅固足以保持其形狀,而內部保持軟、咀嚼和不可思議的輕度。 沒有酵母。 沒有面粉。 為清洗它,你的嚮導將給你一杯Corozo Jugo - 一個深紅色的果汁從Corozo棕色果實,原生於哥倫比亞的加勒比海海岸。 Pandebono 和 Corozo 汁是那些完美的、不可重複的街頭食物配對之一。 在卡塔赫納這個美食之旅中享受它們。

哥倫比亞阿姆帕納達是拉丁美洲每個文化都聲稱屬於他們的食物之一,而且每個版本都不同,足以開始爭論。 哥倫比亞的海岸是最獨特的海岸之一:一個薄薄的、尖銳的玉米殼,被烤到一個深厚的金色碎片中,充滿了簡單的,適合季節的混合物,讓成分的品質為自己說話。 讓Costeño empanada分開的是它的殼。 與其他地方發現的肥胖、烘焙的版本不同,當你咬到它時,這個版本會略微破碎 — — 裂裂的外部和內部溫暖、甜味的填充之間的結構對比,這在只有偉大的街頭食物的方式中非常令人滿意。 被吃起來,站起來,兩三口,在一條已經見過五個世紀歷史的石頭街上。 這是卡塔赫納在其最重要的。 口味檔案 : Crispy · Savory · Golden · Warming 含有: 玉米 請在遊覽前告知您的嚮導任何飲食限制。

如果哥倫比亞街頭食品有一個靈魂,那就是聖科丘。 不是一碗,也不是一碗 — — 中間的東西,完全是自己的:一個從那天海岸所提供的任何東西中建造的緩慢煮熟的湯,充滿了黃瓜、香蕉、玉米,以及只有在開放的火焰上不急地煮熟數小時才產生的深度味道。 在這站,你的嚮導將為你提供一杯無論街頭賣家那天早上準備了什麼sancoco。 它可能是Sancocho de pollo,黃金和芳香,隨著柔和的雞肉從骨頭掉下來。 它可能是聖科奇洛德科斯蒂拉(Sancocho de Costilla),富含煙草,建在緩慢煮熟的牛肉肋骨的基础上。 或者它可能是一個 sancocho de pescado,更輕鬆和漂亮,具有加勒比海不可錯誤的性質。 無論是哪種版本,結果都是一樣:一個溫暖、令人深深滿意且無法急的碗。 口味檔案 : 豐富 · 溫暖 · 深度甜味 · 慢煮 ⚡️每天變化:雞肉,牛肉或魚。 請在遊覽前告知您的嚮導任何過敏。

我們經過了專門介紹哥倫比亞原住民塞努族（Zenu）的黃金博物館（Museo de Oro Zenu）。

我們經過了審問宮（卡塔赫納印第安歷史博物館），這座博物館曾經是西班牙语宗教裁判所的總部。 博物館展出多樣化的文物，從刑具和畫作到前哥倫比亞雕像和陶瓷。

我們經過卡塔赫納大教堂（亞歷山德里亞的聖凱瑟琳大教堂），這是卡塔赫納殖民遺產的提醒，卡塔赫納大教堂是該市最著名的地標之一，也是哥倫比亞最著名的教堂之一。

哥倫比亞是世界上最大的咖啡生產國家之一。 然而,在其大部分歷史中,最好的咖啡從未留在哥倫比亞 — — 它被出口,在其他地方烤,並以別人的名字出售給世界。 它正在改變。 El Depósito,隱藏在卡塔赫納的城牆內,是這個變化的一部分。 根據當天豆的起源,你可能會發現紅果、黑巧克力、卡拉米爾或柑橘 — — 大多數人從未與咖啡聯繫,因為他們從未這樣準備過。 您的嚮導將引導您通過您品嚐的東西和它的來源,將您手中的杯子連接到產生的山區。 在這次卡塔赫納美食之旅中享受哥倫比亞咖啡。 ⚡ 口味資料 : 乾淨 · 複雜 · 明亮 · 單源 ✅ 天然素食 · 無葡萄糖 ⚡ 含有: 咖啡因。 Decaf 在此站點不可用。

如果有一種在哥倫比亞加勒比海海岸定義的街頭食物超過所有其他,那就是 Arepa de Huevo — 試試一種新鮮的石油,站在卡塔赫納城牆牆街上,就像哥倫比亞街頭食物一樣真實。 這個過程是一個小型的烹饪工程。 一個玉米阿雷帕是部分烘焙的,在正確的瞬間被打開,填滿了一個原卵,封閉,並放回熱油中,直到外部變得黃金和尖銳,而蛋完全放入內部。 結果是一個手持式,獨立的早餐,它同時是脆弱的,軟的和豐富的 - 以及一個需要比看起來更大的技能來製作。 在卡塔赫納這個街頭美食之旅中發現它。 沒有酱油。 沒有側面。 只有Arepa,蛋,和街道。 正如它應該一樣。 口味檔案 : Crispy · Rich · Savory · Satisfying 含有: 蛋 · 玉米。 請在遊覽前告知您的嚮導任何飲食限制。

世界上沒有任何水果站看起來相當像哥倫比亞卡羅里拉。 這些街頭車是卡塔赫納最具標誌性的景點之一,這些街頭車是由幾十年來一直在使用相同路線的廠商推動的,在城牆城市的石頭街道上穿過。 在這站,您的嚮導將向您介紹當天的季節和市場。 您可以嘗試Mamoncillo,一個小小的綠色水果,您用牙齒打開,以揭示一個滑滑的,甜酸的肉體,完全令人上癮。 可能是尼斯佩羅,蜂蜜和穀物,在棕色糖和珍珠之間的味道。 在這次卡塔赫納街頭美食之旅中發現他們。 味道概況 : Varies · 熱帶 · 新鮮 · 季節性 ✅ 天然素食 · 無葡萄糖 ⚡️ 選擇會根據季節性可用性每天有所不同。