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2010年11月,墨西哥美食被联合国教科文组织认定为人类非物质文化遗产。
对我来说,很高兴能够展示墨西哥文化遗产的一部分;基于传统食谱并融入现代风味。
如果游客愿意,他们可以参观当地市场,在那里他们可以看到最好的新鲜农产品。
我们将教他们制作最传统的墨西哥美食,他们将能够使用代代相传的技术。