在Hautvillers,我們還會在由聯合國教科文組織列為世界文化遺產的香槟的歷史丘陵中停留,享受最宏偉的香槟全景,俯瞰馬恩山谷,Dom Pérignon在那里進行了他的葡萄酒製造實驗。 它是葡萄園的心臟的理想地方,可以拍攝您和這個令人驚嘆的景觀的難忘照片! 在這個主要用皮諾諾種植的葡萄園裡,我們會告訴你葡萄園的工作,葡萄品種,這個特殊的“Terroir”和可持續的葡萄栽培。

在Marne谷主要用皮諾諾種植後,以南的Epernay幾分鐘的距離是“Côte des Blancs”稱為香槟沙爾多尼Grand Cru王國。 Grand Cru 是 Champagne Appellation 的最高級別,只有少數擁有葡萄園的少數村莊擁有,主要位於Epernay附近。 他們生產了該地區最著名的香槟。 在你在"Côte des Blancs"的探索之旅期間,我們將通過Cramant和Avize,這些都是著名的村莊Grand cru。 我們還會通過,在最大的瓶子工廠和著名的“沙蘭城堡”附近,超私人財產,其中豪華LVMH集團(擁有Moët & Chandon,Dom Pérignon,Veuve Clicquot,Ruinart,Krug ...)接待其最大的客戶和VIPs以及“Montaigu網站”致力於Moët & Chandon的香槟製造。

Oger是另一個著名的Grand Cru村在"Côte des Blancs"著名的"Blanc de Blancs"100% Chardonnay Grand Cru。 這裡我們將參觀一個獨立的生產者/種植者,一個自1864年以來的家庭遺產,其中有關香槟製造過程的解釋,訪問新聞,酒廠和地下室。 您將品嚐三種100% Grand Cru 香槟,並提供品味建議,以探索不同的香槟,例如天然香槟,無需劑量,粗糙,古老或甚至在橡膠桶中老化。 這是一個相當保密的地址,因為當地人和熟人喜歡它,完美地發現“真正的香槟”與你知道的香槟屋的大名字。 如果您希望,您可以在他們的商店購買香槟,以及您訪問香槟的一些紀念品!

遊覽期間,您還會享受額外的品味:來自於1911年創建的著名的Goyard Distillery在Aÿ的三種必需香槟酒和食飲品,這是香槟最古老的酒。 最著名的是Ratafia Champenois,自13世紀以來一直在香槟生產。 Ratafia是一種用同樣的葡萄品種製成的甜酒,香槟通常用作食用、消化劑或與一些菜一起飲用。 一個在香槟地區以外仍然相對未知的寶藏,因為它不廣泛出口,它提供了無與倫比的口味和香味,您將與我們一起發現。 你一定會是粉絲! 您還會發現Fine de la Marne和Marc de Champagne是非常受歡迎的消化劑。 *根據季節/天氣,您將享受這個特殊的品嚐,享受Epernay周圍葡萄園的全景或家庭種植區。

我們將在Epernay(香槟葡萄園的首都)必見的香槟教科文組織世界遺產“Avenue de Champagne”通道上進行評論,說明其卓越的莊園和生產建築的歷史,數百年來屬於像Moët & Chandon、Perrier Jouët、Pol Roger等香槟屋。 它被認為是“世界上最貴的大道”,其著名的香槟房屋、豪宅和100公里的地下室藏有2億瓶。