当你抵达群马县首府前桥市时，你就踏入了远离旅游路线的日本的另一面。这座城市拥有植根于日常生活的独特饮食文化，而这次体验将带你直接融入其中。你来到一家在 Tabelog 上列出的休闲寿司餐厅，餐厅的氛围反映了当地人真实的用餐方式——朴实无华、热情好客，以优质的鱼类和精湛的技艺为中心。
进入店内后，寿司师傅会实时指导你学习制作握寿司的基本技巧。你近距离观看技术演示，然后自己动手实践——将每一块米饭和鱼肉按压、塑形，做成寿司。全程都有导游陪同，以弥合语言障碍，并确保课程顺利进行。你可以按照自己的节奏完成整个过程，根据厨师的直接反馈调整握法和技巧。
90 分钟后，你将使用厨师每天使用的相同方法，亲手制作一盘握寿司。问答环节让您有机会在课程结束前询问有关食材、当地鱼类或更精细的烹饪技巧等问题。你将带着一系列实用技能和对看似毫不费力但需要多年磨练才能精进的技艺的第一手了解离开。