在拥有深厚祖传知识的瓦哈卡本地巧克力师的指导下，沉浸在与可可和传统瓦哈卡巧克力相关的正宗体验中。 在这个实践工作坊中，你将了解可可的文化起源、它在墨西哥的历史意义，以及将可可豆转化为巧克力的传统工艺，就像世世代代以来所做的那样。

在整个体验过程中，您将直接接触可可豆：您将学习烘焙、去壳、研磨和精炼可可，同时发现其独特的香气、质地和风味。 本次研讨会特别强调瓦哈卡州的传统以及巧克力作为食物、仪式和活态遗产的文化价值。

为了结束这次体验，您将亲手制作属于您自己的瓦哈卡巧克力棒，由您自己塑形和包装，您可以将其带走，作为一次与这片土地及其人民紧密相连的真正感官学习体验的纪念品。