在 Saline Ettore e Infersa 的 Mamma Caura 餐廳，開啟一場美食之旅，沉浸在西西里島西部的風味之中。品嚐三道菜的套餐，搭配精選葡萄酒，旨在提升當地的烹飪傳統。

先用 Sciacca 鯷魚麵包丁點綴，再淋上檸檬味奶油，撒上少許手工採摘的海鹽之花，增添一絲酥脆口感，並帶來濃鬱的地中海風味。這道簡單而精緻的開胃菜配上一杯 Vino Florio，它是該地區特有的著名 Marsala（加強型葡萄酒）的基酒。

接下來是一道傳統而美味的菜餚：魚湯義大利麵，這道菜突顯了西西里海濃鬱而道地的風味。為了讓這道菜更加完美，佐以一杯來自 Cantine Florio 的瑪薩拉無酒精葡萄酒。這款葡萄酒採用格里洛葡萄釀造，風味獨特，與鯷魚麵包丁堪稱絕配。

最後，不妨品嚐一下西西里卡諾裡卷，它有著酥脆的薄餅和羊奶乳清乾酪餡料。這道甜點搭配一杯來自 Cantine Florio 的瑪薩拉半塞科氣泡酒。