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品嚐一下帕內拉（Panera），這是該市典型的咖啡半弗雷多（semifreddo），主要在熱那亞冰淇淋製造商的實驗室中生產，無疑是最能代表這兩家傳統商店的產品之一。美味的 semifreddo 的配方是祖輩傳下來的配方，是乳品廠自 1913 年開業以來用於生產 Pànera 的原始配方。