当人们来到巴塞罗那，他们渴望品尝地中海美食。没有什么比西班牙海鲜饭 (Paella) 更能体现西班牙地中海的风情了。多年来，海鲜饭一直是家人和朋友围坐在餐桌旁享用的美味佳肴，如今已成为一道标志性菜肴。然而，外国人却很少有机会品尝到真正的海鲜饭，因为他们被旅游陷阱所诱惑，那里供应的煮过头的黄色米饭配上各种变态的配料，根本就不能被称为海鲜饭。我们的当地厨师和他的团队在掌管地理位置优越的凯库餐厅时受到了当地人的欢迎，该餐厅位于巴塞罗内塔渔民区，面朝大海，他们在那里首次推出了他的发明——火山 (Vulcano)，让米饭散发出令人无法抗拒的烟熏香气。一种定制的铝制“帽子”，在烧迷迭香枝的同时，盖住海鲜饭几分钟。