這個與廚師Jesse的實踐課程,從頭開始教導新鮮莫扎雷拉的藝術。 您將從簡單的成分 - 全奶、鹽和水 - 開始,並學習如何使用傳統的奶酪製造技術將它們轉化為溫柔、伸展的莫扎雷拉。 廚師Jesse引導您經歷加熱、腐食形成以及提取和塑造新鮮奶酪的令人滿意的過程。

一旦你的莫扎雷拉準備好,將它變成一種經典的意大利语。 切成成熟的遺產番茄,用新鮮的寶石和手工製成的奶酪加層,然後用額外的處女橄欖油和 balsamic 乳膏完成 Caprese 沙拉。

這個新手上陣的體驗在巴爾的摩的時尚場地舉辦,包括內行人士指導、所有食材以及一餐新鮮的卡普雷斯菜,您可以在課堂結束時享受。 它簡單,真實和令人難以置信的美味。