遊覽開始參觀舊城區的主要景點，例如聖尼古拉斯大教堂及其珍貴的地穴、古老的聖薩比努斯大教堂和千年施瓦本城堡的外部。
遊覽在舊城區多次品嚐：在 Panificio 學習如何製作佛卡夏巴雷塞 (focaccia barese) 並品嚐一片；在傳統的烤肉店享用美味的章魚麵包；在特色角落之一，探索油炸街頭食品，口味濃鬱，如 sgagliozze 或 panzerotti；在冰淇淋店品嚐美味的冰塊忌廉，選擇您最喜歡的一款。
遊覽最後探索了與城市現代法國部分接壤的熱鬧廣場，這裡以其重要的劇院、豪華的購物街、著名的紀念性海濱和民俗魚市而聞名。
