以創造文化和培訓為目標，展示鱘魚養殖如何完美融入其生活水域的生態系統，不受干擾並免受自然滅絕的風險 - 以及近年來魚子醬貿易情況如何徹底改變。這種做法深深植根於義大利東北部，使該國成為世界第二大魚子醬生產國。 這就是為什麼我們在義大利提供白鯨魚子醬，並在曼圖亞省未受污染的明喬地區公園的戈伊托農場向熱情和非熱情的公眾敞開大門。 魚子醬體驗是一項與鱘魚世界接觸的沉浸式活動，從在生產專家的指導下沿著養殖場岸邊參觀開始，到透過觸覺水箱與這些祖傳魚類一起沉浸。