Tropical Abundance 是一次穿越哥倫比亞美味烹飪文化的色彩、質地、香氣和風味的旅程。在這個遊覽上,您將體驗原料的旅程,從在市場上採購、在廚房中準備,最後到餐桌上,您將享受最具異國情調和營養豐富的哥倫比亞熱帶菜餚,這在其他地方很難找到世界。從哥倫比亞農場到餐桌的廚師手中,您將選擇食材並學習哥倫比亞美食中一些最具代表性的菜餚的食譜。
您的旅程將從 7 de Agosto 廣場市場開始。在這裡,熱愛哥倫比亞農業遺產的生物學家和從農場到餐桌的廚師戴安娜·皮薩諾(Diana Pizano) 將引導您穿過廣場,在那裡您將品嚐不同的農產品、水果、蔬菜和種子-所有這些都是哥倫比亞熱帶景觀獨有的,如玉米、大米、馬鈴薯、木薯和番薯等塊莖,或芒果、西番蓮、山竹、斐濟果、火龍果、百香果、chontaduro、木瓜、番石榴、lulo、醋栗等美味水果。您還會發現各種手工藝品、花卉、植物、工藝品,還有特別友好的商人和農民願意幫助您選擇最新鮮、健康的產品,帶您前往第二站。戴安娜的建議將使您能夠獲得收穫時的基本食材,將農場最好的食材帶到您的餐桌上。
離開廣場市場後,您將前往北部街區羅薩萊斯,在那裡您將欣賞波哥大東部山丘的美麗風景。在那裡,您將看到戴安娜王妃的住所,科米恩多昆托計畫 (Comiendo Cuento Project) 目前正在進行中,該計畫旨在回歸傳統習俗,即同時享受良好的陪伴和美味的家常菜。您將完成遊覽烹飪研討會和品嚐,在那裡您將學習您選擇的傳統哥倫比亞菜餚的食譜。您可以選擇以當地食材烹調的不同菜單選項,包括湯、米飯和肉類等主菜,以及各種麵包、甜點和熱帶飲料。了解準備、保存技術、食材和食譜,同時享用美味的異國菜餚,展示哥倫比亞豐富的熱帶風情,度過愉快的時光。