與當地廚師一起前往開普敦 Bo-Kaap 的家中,透過烹飪課程學習如何製作美味的馬來美食。在信號山(桌山的一部分)的較低山坡上拔地而起的粉紅色和焦橙色房屋為特色的街區,您可以享受當地的體驗。
與當地廚師見面,了解馬來角美食,這裡的美食融合了非洲傳統與 17 世紀和 18 世紀荷蘭人帶來的馬來西亞和印尼奴隸的美食。探索附近地區,並在色彩繽紛的房屋中拍照。
了解如何製作菜餚,包括燉菜、烤肉和濃醬咖哩,這些在馬來美食中很受歡迎。探索如何製作一系列道地菜餚的關鍵技術。
結合各種香料,如生薑、茴香、八角茴香、羅望子,以及最重要的薑黃,賦予菜餚獨特的芳香品質。然後,坐下來享受汽水的勞動成果。