通过这次从卡利亚里出发的独特旅游,深入了解迷人的奶酪制作艺术。在与当地导游会面后,你将从卡利亚里出发前往西利奎,在那里你将参观一个工作农场。
你会发现牧羊人是如何制作佩科里诺奶酪的。
你将见证 50 升牛奶如何转化为两轮奶酪的神奇过程。
之后,你会发现意大利干酪是如何制作的,以及撒丁岛佩科里诺和罗马佩科里诺的区别。
你会明白为什么霉菌对奶酪有好处,以及如何从里面出来。
在制作完奶酪后,你将有机会参观农场的其他部分,在那里你将看到猪、令人惊叹的马、谷物田和葡萄园。
参观结束后,您将品尝到农场生产的奶酪和冷盘的 tagliere,以及用农场的谷物制作的第一道菜,当然还有葡萄园的葡萄酒。