西蒙内塔向您介绍了她的厨房，里面摆满了书籍、调料、装满干果的罐子，锅碗瓢盆自然也挂在墙上，因为没有多余的空间了。烹饪课程让人完全沉浸在她的生活方式中，既有美食和文化，也有实用性。学习制作可以在家里轻松复制的菜肴，你们会为自己创造出的馄饨、新鲜意大利面、团子、披萨而惊叹不已。

Simonetta 会教你一些简单但重要的日常烹饪技巧，比如如何在最后一刻替换食材，但真正重要的是对美食的热情和手边的新鲜草药。这些菜肴既有托斯卡纳的传统菜肴，如野菜茴香鸭、肉汤、pici、番茄酱意大利面、cantucci饼干，也有文艺复兴时期的菜肴，如橙汁鸭和carabaccia，这些菜肴在十五世纪由卡特琳娜-德-美第奇带到法国，后来作为著名的“奥尼翁汤”（Soup à l'Oignon）而广受欢迎。

其中包括意大利烹饪的经典菜肴，如披萨、意大利乳清干酪和菠菜馄饨、土豆团子、高汤鱼沙拉等！所有参与者都将按照不同的步骤制作最后的菜肴，并可以品尝。烹饪课程结束后，最好的时光就是品尝美食，“tutti atavola“，再配上一杯美酒。