從您的酒店或里亞德(房屋)接客後,您的私人摩洛哥烹飪體驗將從與當地主廚討論可能的菜單項開始。有多種選擇,包括塔吉鍋、番茄醬和雞蛋 kefta、djaj mqualli(檸檬和橄欖醃製雞肉)、meshwi(烤肉)、李子羊肉、蒸粗麥粉、pasilla(肉餡餅)、傳統湯和當地沙拉。
選擇菜單後,與廚師一起前往當地的露天市場購買必要的食材,並探索著名的摩洛哥香料,如 ras el-hanout、肉桂、藏紅花和薑黃。返回傳統的摩洛哥房屋烹製午餐,並學習摩洛哥美食的秘訣和技巧。當你完成後,和你的同學圍坐在桌子旁,享受你做的美味佳餚。