在峇里的烹飪班學習烹飪正宗的峇里美食,體驗遊客很少遇到的島嶼的另一面。與友好的當地人見面,參觀當地市場,他們一大早就開始新的一天,買賣日常食材。
前往有機農場的烹飪學校。抵達時享用迎賓咖啡或茶以及簡單早餐,然後在酒店內參觀遊覽。當您為班級收集一些蔬菜時,了解峇里家庭如何利用周圍的自然資源。
向您介紹您的廚師,他將確保您的課堂一切順利進行。然後,準備一份菜單(常規或素食)以在課程結束時享用。
常規菜單:
準備正餐的菜餚,包括 Base Gede(傳統香料醬)和 Sayur Urab(混合綠色沙律與椰子和香料)。然後,了解 Opor Ayam(巴厘島咖哩雞)和 sate lilit(用肉、椰子和香料醬製成的傳統烤肉串)的秘密。準備 Pindang Base Tomat(番茄醬魚)和 tempe asam manis(甜酸 tempe),以及 pisang goreng 或 bubur injin(香蕉油條配椰子和棕櫚糖漿或黑米布丁)作為甜點。
素食菜單:
烹調素食餐,從 Base Gede(傳統香料醬)開始,然後製作正宗的 gado gado(傳統花生醬焯蔬菜)以及 opor tempe(巴厘島 tempe 咖哩)和 bergedel(油炸粟米)巴厘島香料)。探索 tempe asam manis(甜酸 tempe)和純素 sate lilit(用菠蘿蜜和香料醬製成的傳統烤肉串)的秘密。最後製作 pisang goreng 或 bubur injin(香蕉油條配椰子和棕櫚糖漿或黑米布丁)作為甜點。