卡爾恰基山谷（Calchaquívalley）由卡爾恰基河沐浴，該河流從北向南貫穿山谷，再往南，由聖瑪麗亞河（SantaMaríaRiver）從南向北貫穿。兩者都匯合在Cafayate鎮附近，形成了Las Conchas河。 卡爾恰基山谷全部散佈著完整的古代城鎮以及前哥倫佈時期和殖民地遺址，例如卡奇（Cachi），阿邁查德爾瓦萊（Amaicha del Valle），聖瑪麗亞（SantaMaría），卡法亞特（Cafayate），聖卡洛斯（San Carlos），安加斯塔克（Angastaco），莫利諾斯（Molinos），塞克蘭塔斯（Seclantás）等。

魔鬼的喉嚨不僅是昆巴拉達·拉斯·孔查斯的一種形式，這是最令人驚訝的。 巨大的紅色岩石壁形成類似於魔鬼嘴的垂直管。 在管子的盡頭，您可以看到卡法亞特（Cafayate）的藍天。 這是前往卡法亞特欣賞大自然的必經之路。 關於它的起源的信息告訴我們，1500萬年前，海洋最後一次進入非洲大陸，而今天我們欣賞它的時候，風光和水的侵蝕也起了作用。 已發現貝殼和魚類的化石遺骸。 值得停下來游覽魔鬼的喉嚨，您可以格外小心地爬上它的牆壁。