伊斯坦堡可能以其拜占庭式教堂和引人注目的清真寺而聞名，但這個位於東西方十字路口的文化中心也擁有豐富而迷人的猶太遺產。探索這座城市的猶太教堂和歷史悠久的猶太社區，早在 1492 年就有西班牙猶太人在此定居。

從飯店接您後，開始在加拉塔老城區的探索。參觀由奧地利裔猶太人於 1900 年建立的阿什肯納茲猶太教堂 (Ashkenazi Synagogue)，以及 1930 年代為應對附近不斷增長的猶太人口而建造的尼夫沙洛姆猶太教堂 (Neve Shalom Synagogue)。

從那裡繼續前往巴拉特，該市最古老的猶太人定居點。欣賞刻在具有數百年歷史的建築外牆上的大衛之星，並經過陡峭而狹窄的鵝卵石小巷中色彩鮮豔的建築物，前往附近的建築瑰寶之一——艾里達猶太教堂( Ahrida Synagogue)。體驗難得的機會走進這座拜占庭瑰寶，它是在奧斯曼帝國征服這座城市之前建造的，

然後前往五百年紀念基金會博物館，在這裡您可以了解 15 世紀土耳其猶太人從西班牙遷移到伊斯坦布爾的所有信息，並查看記錄該少數民族富有的文物和物品歷史。聆聽奧斯曼蘇丹的熱情統治下人口如何繁榮，並參觀博斯普魯斯海峽附近 Etz-Ahayim 猶太教堂旁的傳統猶太墓地，然後返回酒店。