法國氣泡酒的生產始於 17 世紀，當時一位名叫 Dom Pierre Pérignon 的僧侶種植了葡萄藤。 Ruinart 是最古老的香檳酒莊，成立於 1729 年，並於 1764 年開始銷售氣泡酒。

這種風格在法國和英國貴族中廣受歡迎。 1745 年，酩悅香檳 (Moët & Chandon) 成為歐洲皇家宮廷（路易十五國王的宮廷）的第一個供應商。

隨後，凱歌香檳 (Veuve Clicquot) 於 1772 年成立。其中，凱歌夫人發明了二次發酵後去除酵母的打水工藝，創造了傳統的香檳釀造方法。

自 1860 年代以來，加州就開始生產氣泡酒
在這次旅行中，我們將參觀 2 個不同的起泡酒酒莊。您可以從 Gloria Ferrer、Taittinger、Mumm 和 Chandon 中進行選擇。
參觀索諾瑪和納帕兩個最好的起泡酒廠。
在索諾瑪或納帕的餐廳之一享用午餐。
參觀當地的紀念品商店和藝廊。
欣賞風景和建築。