製作泡芙糕點： 在平底鍋中加熱水、黃油和鹽，直到黃油融化。加入麵粉並充分混合，直到麵團從側面脫落。把麵團轉移到碗裡，一次一個地加入雞蛋，每次加入之間攪拌均勻。 管道泡芙糕點： 將泡芙糕點轉移到裝有普通尖端的裱花袋中，並將麵團棒擠到襯有羊皮紙的烤盤上。 烤泡芙糕點： 將泡芙糕點放入預熱烤箱以 200°C 烘烤約 20 至 25 分鐘，直至金黃酥脆。 製作糕點奶油： 在平底鍋中加熱牛奶。在一個碗裡，攪拌蛋黃、糖、麵粉和玉米澱粉。將熱牛奶倒在雞蛋混合物上，同時不斷攪拌，然後將混合物倒回平底鍋中，用小火煮至奶油變稠。 添加填充物： 讓泡芙冷卻，然後切成兩半。使用裱花袋，在裡面裝滿巧克力/香草/咖啡等……糕點奶油。 製作釉料： 融化黑巧克力並加入融化的黃油。充分混合直至光滑。 給泡芙上釉： 將泡芙的頂部浸入巧克力釉中。