然后我们将前往小镇 Čitluk 的 Brkić 酒窖。Josip Brkić 仍然是波斯尼亚和黑塞哥维那唯一的有机酿酒师。他使用生物动力学方法和本土葡萄酿造出非常纯净和浓郁的葡萄酒，而由 100% Žilavka 酿造的皮发酵白葡萄酒 Mjesečar 则非常出色。Mjesečar 在波斯尼亚语中意为月球行走者，这是 Josip 以完全有机的方式酿造的第一款葡萄酒。所有的耕作和酿酒工作都是根据月相进行的，您可以在葡萄酒标签上看到。坐在桌旁，喝着葡萄酒，吃着著名的利夫诺羊奶酪、当地优质橄榄油、无花果酱和自制火腿，您会感觉自己被邀请到家人家中度过愉快的假期。对于 Brkić 酒庄来说，生产新葡萄酒就像孕育新生命一样。葡萄酒是神奇的。